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プラスとマイナスと

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今年の梅仕事

今年の梅仕事

何キロの梅漬けたっけ??って

過去ブログを見てみたら

18Kgだったようです

CIMG1293.jpg

7月の下旬に

4日間干しました

塩の吹きかたがいまいちで…

本当はもう少し干したかったけど

その後の天気が曇りや雨が続く予報だったので

4日目の午後に

梅酢と紫蘇と合わせました…

その直後の写真です!

まだ

梅に色が入っていませんね

今はもう少し赤くなってます!

CIMG1288.jpg


18Kgのうち

3Kgは

小さな瓶に入れて(一番右)

自宅用

妹にも少し分けてあげようと思います


残りの2瓶は

お父さんの実家にプレゼント♪

たまな☆は

父の日母の日…その他ぜーんぶひっくるめての

プレゼントが梅干しなのだ~~笑

昔ながらの酸っぱい梅干しです


国産の梅と国産の塩だけで

出来てるので安心で~~す


これから1年かけて

まろやかな味になっていくので

食べごろは来年の夏!



我が夫(お父さん)は

梅干しとらっきょうが苦手でしたが

たまな☆が梅干しを漬けるようになってから

少しずつ食べれるようになって

今じゃ

おにぎりの具は梅干しがイイらしい…


無理やり食べさせたと思っている??

そうよ~~鬼の形相で「食えっ!」と迫って…

いや…冗談ですが

年齢を重ねると

好みも変わりますからね…

自然と食べれるようになったようです


梅仕事…

今年も無事に終了です

あとは時間が美味しくしてくれるのを待つだけです

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